晶華酒店『巧克力甜心』情人節套餐

「巧克力甜心」情人節套餐佳餚

在今年的情人節佳餚中，主廚們精心將不同巧克力品種的口感與特色，融合在適當的食材當中，邀您與您的情人領略不同的甜蜜風情。包括於azie套餐中的甜點--巧克力瓦夫餅鑲草莓提拉米酥奶油佐香草冰淇淋，主廚選用古巴70%可可純巧克力的濃醇來提出草莓提拉米酥的酸甜滋味。Robin’s 鐵板燒的前菜--香煎鴨肝與百香果泥佐巧克力醬，則是採用坦尚尼亞75%可可純巧克力，帶點果香的成分與百香果泥互相調和，憑添肥嫩鴨肝的香氣、也讓其更加滑順入口。於廣式餐廳--晶華軒中的套餐甜點巧克力流沙包，則是使用多明尼加70%可可純巧克力為內餡，高濃度的特色使其經過高溫熟蒸後仍保有滿溢的滑順口感，甜而不膩的滋味，是中西合併的創意佳作。各餐廳詳細內容如下，持消費券另可享免收一成服務費的優惠。
Photo 2009.01.09